En el poblado de Aguas Calientes cerca a Machupicchu, existen una infinidad de restaurantes con una gran variedad de las mejores y exquisitas comidas típicas del Cusco con platos hechos en base a cuy, alpaca, trucha, etc. así como la gastronomía internacional .
Entre las bebidas que ofrece se tiene el popular “ Pisco Sour “ bebida originaria de Peru, entre otros.
Dónde debo comer en Machu Picchu?
La mayoría de hoteles ofrecen comida internacional y local a sus huéspedes. En el pueblo de Aguas Calientes - Machu Picchu, usted podrá encontrar restaurantes económicos, pizzerías y restaurantes de comida típica peruana.
Cocina típica de Machu Picchu - Cusco
- "Timpo" (voz quechua timpu: hervir), deliciosa sopa, puchero preparado con el hervor de un trozo de pecho de res, cabeza de cordero, tocino, además de col, papas, moraya, garbanzos, arroz, camote, duraznos, peras y yucas. Se sirve separado el caldo de las demás cosas, las que son cubiertas sobre el plato con las hojas de col.
- "Chuño Cola", potaje de origen incaico. Delicioso potaje elaborado con el hervor en caldo de carne, arroz, salchichas, garbanzo, papas y chuño. Este plato se come con cucharón de palo, llamado huisilla. El chuño, es la papa secada al sol.
- "Queso Kapche", (Kapche Cheese), potaje preferido en los meses de noviembre y diciembre, preparado con habas verdes, papas, leche, huevos, queso, y ají, con un aderezo de cebolla, ajos y manteca. Se sirve acompañado de arroz.
- "Pepián de Cuy o Conejo", manjar preparado con trozos de cuy (o conejo) fritos en abundante aceite, se acompaña con un aderezo de cebolla, ají colorado, y maní. Se sirve acompañado de arroz y papas salcochadas.
- "Chicharrón con mote", cerdo frito en su propia grasa, servido con sémola o maíz dulce.
- "Humita", humitas dulces o saladas servidas sin salsa.
- "Tamal", tamales dulces o salados servidos sin salsa.
- "Saralawa", sopa de maíz fresco, habas, ají amarillo seco y huacatay (hierba nativa).
- "Adobo", cerdo aderezado en chicha y especias y cocinado en olla de barro.
- "Olluco con carne", estofado de Olluco con charqui ó carne de llama.
En el pueblo de Machu Picchu (Antes llamado: Aguas Calientes), ubicado la parte baja del valle, desde donde se empieza el ascenso a la ciudadela de Machu Picchu, también existen servicios de alojamiento y hospedaje desde hoteles 3 estrellas, que ofrecen comida típica peruana como:
Restaurantes Recomendados:
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- Restaurante Bufé Tinkuy Sactuary Lodge
- Restaurante Tampu Sactuary Lodge
- Toto´s House: Imperio de los Incas
- Inkaterra Machu Picchu
- Sumaq Machu Picchu Hotel
- Indio Feliz: Lloque Yupanqui lote
- Pizzeria Manu: Pachacutec
- Govinda: Pachacutec
- Chez Maggy: Pachacutec
- Pizzeria Sayacmarca: Hermanos Ayar